Cómo preparar Bollitos de harina de maíz

¿Te gustaría aprender a preparar unos exquisitos Bollitos Gourmet de harina de maíz rellenos de queso cheddar cremoso que se derriten en la boca? En este artículo te enseñaré cómo hacer esta receta típica venezolana que te hará sentir como en casa. Los Bollitos Gourmet son una opción de comida rápida, nutritiva y deliciosa, que puedes disfrutar sin tener que cocinar ni salir de casa. Además, son aptos para vegetarianos.

Los Bollitos Gourmet: la receta más exitosa de Comida Mi vida.com

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Los Bollitos Gourmet: muy fáciles de pedir

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Los Bollitos Gourmet están elaborados con ingredientes naturales y de primera calidad, como:

  • Harina de maíz precocida
  • Queso cheddar cremoso
  • Mantequilla
  • Ralladura de piel de limón
  • Perejil fresco

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Además, son hechos a mano y al momento, para que lleguen a tu mesa calientes y tiernos. ¿Te gustaría recibir en tu puerta unos Bollitos Gourmet recién hechos, calientes y tiernos, listos para comer? Entonces no te pierdas los Bollitos Gourmet, la sensación del momento en Caracas.

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¿Te gustan los bollitos de harina de maíz rellenos de queso cheddar?

“Los Bollitos Gourmet son una delicia, los pedí por curiosidad y me encantaron. Son suaves, esponjosos y el queso se derrite en la boca. Los recomiendo 100%.” – María José, Caracas.

Los Bollitos Gourmet son ideales para cualquier ocasión: desayuno, almuerzo, merienda o cena. Son perfectos para compartir con tu familia, tus amigos o tu pareja, o para darte un capricho a ti mismo.

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¿Qué son los bollitos de harina de maíz?

Los bollitos de harina de maíz blanco precocida son una deliciosa opción para desayunar o para cuando desees, son muy rápidos y fáciles de preparar, no necesitas ser experto en la cocina para que te queden de lujo.

Los bollitos también se llaman bollitos de masa, hallaquitas o bollitos de harina PAN venezolanos y como su nombre lo indica, son hechos con harina PAN. Existen muchas maneras de prepararlos, rellenos, aliñados, de chicharrón, de maíz, entre otros.

Hay recetas con harina PAN, que para cocinar, envuelven los bollos con papel de aluminio, hojas de maíz, papel film, o sin envoltorio.

Además de comerlo en el desayuno, también forman parte de los acompañantes de una parrilla, pollo asado, sancocho o un pescadito frito en la playa, dentro de la gastronomía venezolana.

Todas las formas de prepararlos son muy ricas, los puedes hervir o freír, es una de las formas de recetas de harina PAN.

¿Cómo preparar bollitos de harina de maíz rellenos de queso?

Para hacer bollitos venezolanos de harina de maíz rellenos de queso, necesitas los siguientes ingredientes:

Ingredientes bollitos de harina PAN

Tienda Amazon: Ingredientes esenciales para Bollitos venezolanos

Ingredientes bollitos de harina PAN
Bollitos de Harina PAN

Cómo preparar Bollitos de harina de maíz rellenos de queso

Los bollitos de harina de maíz blanco precocida son una deliciosa opción para desayunar o para cuando desees, son muy rápidos y fáciles de preparar, no necesitas ser experto en la cocina para que te queden de lujo.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Desayuno
Cocina Venezolana
Raciones 5 Bollitos
Calorías 283 kcal

Ingredientes
  

  • 1 taza de harina PAN
  • 1 taza de queso rallado de su preferencia
  • 3/4 taza de agua
  • 1 cda de mantequilla o aceite
  • 1/2 cdta de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Coloca en una olla 1,5 litros de agua a hervir.
  • En un recipiente, mezcla la harina, sal, agua y aceite con una cuchara hasta unir los ingredientes. Amasa un poco con la mano y deja reposar la masa durante 5 minutos.
  • Divide la masa en 5 porciones y forma bolas con las palmas de la mano. Aplana las bolas hasta que queden de 5 mm de grosor.
  • Agrega queso en el centro de la masa y cierra los bordes. Dale forma alargada o cilíndrica a los bollitos.
  • Introduce los bollitos en el agua hirviendo durante 20 minutos o hasta que floten.
  • Retira los bollitos del agua con una cuchara escurriéndoles el agua.

Video

Notas

¿Cúanto tiempo se cocinan los bollos de harina pan?

Se cocinan durante 20 minutos en agua hirviendo o hasta que floten. Cuando floten en el agua, significa que están listos.
El queso puede ser el que desees, sin embargo, mi recomendación es que sea con contenido de grasa suficiente para que derrita. Además, no necesitan envoltura, puedes hacerlos sin relleno. En este caso, solo debes dar forma alargada a las bolas y listo.
¡A disfrutar Bollitos Venezolanos con mantequilla y queso para un delicioso desayuno! (También puedes hacer Bollitos de harina de maíz para freír, se hacen de la misma forma, y con la misma Harina PAN, la diferencia está en que, en vez de hervir en agua los fríe en aceite y quedan deliciosos!).
Por lo tanto, generalmente las recetas con harina de maíz blanco precocida las puedes freír.
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¿Con qué se pueden acompañar los bollitos?

Los bollitos de harina de maíz rellenos de queso son muy versátiles y se pueden acompañar con diferentes ingredientes según tu gusto. Algunas opciones son:

  • Huevos fritos o revueltos
  • Mantequilla o margarina
  • Nata o crema de leche
  • Queso crema o guayanés
  • Jamón cocido o ahumado
  • Carne mechada o asada
  • Aguacate o guacamole
  • Salsa picante o kétchup

Espero que te haya gustado esta receta de bollitos de harina de maíz rellenos de queso y que te animes a hacerla en casa. Si lo haces, no olvides compartir tus fotos y opiniones conmigo. ¡Buen provecho! 

También puedes valorar la receta con el sistema de estrellas que hay al final del post. ¡Te lo agradezco mucho!

Preguntas frecuentes


¿Cómo se les dice a los bollitos?


El nombre que se le da a los bollitos puede variar dependiendo del país o la región. En México, por ejemplo, se les conoce como «panecillos» o «pan dulce», mientras que en Colombia se les llama «pan de bono» y en Venezuela se conoce como bollitos a las masas dulces o saladas de forma redonda o alargada, de tamaño pequeño, hechas de maíz tierno amarillo o hechas de harinas y cocidos en agua, con o sin envoltura.

Otros países de Latinoamérica también tienen sus propios nombres para los bollitos, como «cuernitos» en Argentina y «conchas» en algunos lugares de México. En general, los bollitos se refieren a pequeños panes dulces o salados que se pueden disfrutar en cualquier momento del día.


¿Cómo es la harina de maíz precocida?


La harina de maíz precocida es una harina que se produce a partir de granos de maíz que se han cocido con agua y cal viva, y luego se han molido en un proceso que incluye la eliminación de la piel y del germen del maíz.

El resultado es una harina fina y suave, de color amarillo pálido o blanco, que tiene un sabor ligeramente dulce y un aroma a maíz. Esta harina se utiliza ampliamente en la cocina latinoamericana para hacer una variedad de alimentos, como las arepas, los tamales, los panecillos y las tortillas.

Debido a que ha sido precocida, la harina de maíz precocida se puede hidratar rápidamente con agua tibia y se puede utilizar para hacer masa en poco tiempo, lo que la hace muy conveniente para la preparación de alimentos en casa o en restaurantes. También tiene una larga vida útil y se puede almacenar en un lugar fresco y seco durante varios meses.


¿Qué tiene la harina de maíz?


La harina de maíz es una harina hecha de granos de maíz molidos. Es rica en carbohidratos y tiene un bajo contenido de grasas y proteínas, no contiene gluten. Además, la harina de maíz también contiene vitaminas y minerales, como vitamina B y hierro.


¿Cuál es el origen de la harina de maíz?


El origen de la harina de maíz se remonta a la antigua Mesoamérica, donde los indígenas americanos cultivaban y molían maíz para hacer una variedad de alimentos, incluyendo tortillas, tamales y panecillos. Desde entonces, la harina de maíz se ha convertido en un ingrediente básico en la cocina de muchas culturas en todo el mundo.

¿Qué se puede hacer con harina PAN?

La harina P.A.N es harina de maíz blanco precocida, es una marca venezolana y su nombre viene de las siglas “Productos Alimenticios Nacionales” y es fabricada por https://empresaspolar.com/

Su uso es muy amplio en la cocina, la puedes utilizar para espesar guisos de carnes, hacer variedad de recetas como arepas, bollos, bollitos, roscas, hallacas y muchos más recetas, como los bollos de harina de maíz que aquí te enseño.

La masa hecha con harina de maíz precocida la puedes asar en la plancha, grill o sartén, freír en aceite o en horno con aire, hornear en horno convencional, además la puedes rellenar con lo que desees.

También con harina de maíz blanco se hacen recetas dulces y saladas, se utiliza como ingredientes en panes, tortas y polenta.

Existe una diferencia importante cuando buscamos recetas de cómo hacer bollos de maíz o bollitos de maíz venezolanos, a buscar receta de bollos harina de maíz blanco precocida.

En el primer caso, hablamos de recetas de bollitos hechos a partir del fruto de la planta del maíz, este fruto debe ser tierno y desgranado, para luego mezclar con leche, mantequilla, huevo, azúcar y sal, para luego esta mezcla espesa se envuelve con las hojas del fruto llamado mazorca o jojoto.

En el segundo caso, hablamos de recetas de bollos harina de maíz blanco precocida, aquí nos referimos a la harina PAN, la cual se obtiene a partir del maíz blanco y también maíz amarillo procesado y precocido.

¿Sabías que la harina de maíz precocida es un alimento muy nutritivo y saludable?

El uso de la harina de maíz es muy antiguo en América, originalmente cocinaban el maíz con agua y cal y posteriormente lo molían hasta conseguir la harina.

Es hasta el año1954 cuandoel ingeniero venezolano Luis Caballero Mejías, crea la harina de maíz blanco precocido,lo que significa que el maíz es cocido antes de ser molido, llamado en Venezuela harina P.A.N.

Alimento indispensable en la dieta venezolana, representa el día a día de nuestros desayunos, es la harina con la que se hacen nuestras famosas AREPAS, que ahora se han internacionalizado, si deseas esta receta de AREPA deliciosa haz clic AQUÍ en este enlace.

La harina de maíz es una fuente de hidratos de carbono, alta en fibra y muy nutritivo, rico en vitaminas, magnesio, potasio, calcio, su alto contenido en fibra contribuye a producir mayor saciedad y por lo tanto ayuda a disminuir la ingesta de otros alimentos.

Además no contiene gluten y es apta para celíacos. Ideal para una alimentación saludable.

A los niños les encanta.

En España no es habitual el uso de esta harina, es sustituida por la harina de trigo, pero vale la pena incorporarla a la dieta, conocer sus propiedades y beneficios:

Beneficios de la harina de maíz

Además de todo lo que hemos mencionado anteriormente, la harina de maíz posee alto valor nutricional, el cual le aporta a nuestro organismo muchos beneficios:

• Contiene minerales como magnesio, potasio, calcio, fósforo importantes para fortalecer los huesos, músculos de nuestro organismo, dientes, uñas y estructura del cabello.

• Posee vitaminas A, C y E las cuales tienen un efecto antioxidante conservando la salud de los tejidos.

• Su alto contenido en fibra puede ayudar al tracto intestinal y a prevenir otros problemas digestivos.

• El Potasio ayuda al correcto funcionamiento de nuestro sistema nervioso.

Si te ha gustado, comparte esta receta con tus amigos y familiares, y déjame tus comentarios y sugerencias. También te invito a que veas el video de esta receta en mi canal de YouTube El Arte del Pan, donde encontrarás más recetas de panes, pasteles y otras delicias. Gracias por leerme y hasta la próxima. ¡Buen provecho!

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YouTube: @Elartedelpan

Y si quieres ver más recetas como esta, mira estas otras que te encantarán. ¡Gracias por leerme y hasta la próxima!


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