El Ponche crema venezolano con ron, es una bebida tradicional de las fiestas navideñas venezolanas, muy apreciado por todos, es una delicia, siempre esperamos tomarnos una copita de ponche casero o el famoso ponche crema Eliodoro Gonzalez un referente comercial, el de toda la vida, el que compramos cuando no conocemos esta deliciosa receta.
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¡Receta de PONCHE CREMA venezolano con RON, hecho en casa, cremoso!
Esta receta para hacer ponche crema, es una receta tradicional de mi casa, el ponche crema venezolano con Ron, me gusta con un año de maceración, porque se espesa de forma natural y es más sabroso, lo preparas, lo envasas en una botella de vidrio y lo guardas en la nevera, no se daña porque está refrigerado y tiene alcohol.
Existen muchas formas de preparar el famoso ponche crema, todos decimos ¡el ponche de mi mamá es el mejor! pero realmente esta es mi receta favorita, te tomas una copa y seguro quieres otra.
Se sirve frío en un vaso corto, a mí me encanta con hielo, pero hay gente que le gusta solo, el ponche crema es sentir la navidad venezolana, es el abrazo, el arbolito, el nacimiento es el cariño que brindas con un delicioso traguito.
Lo puedes tomar cuando quieras, es una bebida parecida al Baileys pero con Ron, o el Eggnog, el Coquito, en cada país lo llaman diferente, en Venezuela lo llamamos Ponche Crema.
Receta de ponche crema casero
Esta receta de ponche crema con huevos, es una receta con poco huevo y el Ron que quieras!! no dejes de ver la receta del Pan de jamón, otro clásico de la gastronomía navideña venezolana y el mejor helado de Ron con pasas ¡Vamos allá!
Cómo hacer ponche crema casero
Ponche crema venezolano INGREDIENTES
350 g de leche condensada
420 g de leche evaporada
200 g de leche completa
2 yemas
1/2 cucharadita de canela
1 cucharadita de vainilla
1/4 cucharadita de nuez moscada
150 g de Ron
PROCEDIMIENTO: Cómo hacer ponche crema con huevo y leche condensada!
1 En una olla agregamos la leche evaporada, las yemas de huevo y mezclamos con batidora.
2 Luego agregamos la leche completa, encendemos y lo llevamos a fuego lento por aproximadamente 20 minutos sin dejar de remover y sin que llegue a hervir.
3 Apagamos y agregamos la canela, nuez moscada, vainilla, Ron y la leche condensada, seguimos removiendo hasta que todo quede unificado.
3 Por último lo llevamos a un envase de vidrio, puede ser una jarra o una botella previamente esterilizada, lo dejamos reposar hasta que enfríe y lo llevamos a la nevera, ¡ y listo!
A disfrutar frío…
Para que no te pierdas ningún detalle de esta receta, te recomiendo que veas el video que he subido a mi canal de YouTube El arte del Pan, donde te muestro cómo hacer ponche crema venezolanos de forma fácil y rápida. Aquí te dejo el enlace para que lo veas:
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Based on 1 Review(s)
Buenos días, que Ron es? Blanco? Alguna recomendación?
Muchas gracias y Felices Fiestas
Hola María Victoria, generalmente no se utiliza Ron blanco, el Ron que se utiliza es el de color marrón por su aroma y sabor, puede ser cualquier marca, el que más te guste. Suerte y espero te quede delicioso… Gracias por tu interés!