Como hacer helado de ron con pasas cremoso sin heladera

A continuación veremos la receta paso a paso de cómo hacer helados de ron con pasas cremoso con maicena y sin utilizar heladera, el postre perfecto para cualquier ocasión.

¡Hecho en casa, delicioso helado con ron, cremoso y sin utilizar heladera!

¿Cómo hacer helado de pasas al ron? Prepararlo es muy fácil, es el clásico y tradicional helado de toda la vida, los invito a disfrutar de mi helado favorito, el ¡helado de ron con pasas Venezuela!

¿De qué esta hecho el helado de ron con pasas?

INGREDIENTES helado de ron con pasas casero sin heladera:

750 ml de leche completa o entera

250 g de azúcar

25 g de maizena

1 taza de pasitas (uvas pasas)

1 taza de ron

500 ml de crema de leche para montar (nata) con alto contenido de grasa

CREMA de LECHE, porcentaje de grasa recomendado

PROCEDIMIENTO: Cómo hacer helado de ron pasas, paso a paso:

Agregar las uvas pasas y el ron a la mezcla para preparar helado de ron con pasas
Agregamos las pasitas maceradas y el ron

1• Previamente, un día antes, colocamos a macerar las uvas pasas en el ron.

Cómo hacer pasas al ron? Macerar las pasitas en ron un día antes

Posteriormente:

2• En una olla agregamos y mezclamos, la leche, el azúcar y la maicena.

3• Llevamos a fuego medio sin dejar de remover por 20 minutos aproximadamente, o hasta que espese.

mezcla de leche, azúcar y maicena para hacer helado de ron con pasas
Remover la mezcla por 20 minutos o hasta que espese
mezcla espesa después de 20 minutos de leche, azúcar y maicena para hacer helado de ron con pasas
Mezcla espesa

4• Al espesar, apagamos la olla, e inmediatamente agregamos la crema de leche y un chorro del ron (dos cucharada) que tenemos macerado, mezclamos con una espátula y dejamos reposar hasta que alcance la temperatura ambiente.

Agregar crema de leche
agregar a la mezcla un poco de ron para preparar helado de ron con pasas
Agregar 2 cucharadas de ron macerado

5• Vertemos la mezcla en un recipiente de vidrio y lo llevamos al congelador.

¡Delicioso y cremoso helado de pasas al ron! el postre perfecto para cualquier ocasión

6• Al estar congelada la mezcla, la sacamos del congelador, cortamos con un cuchillo en cuadros y la retiramos del recipiente de vidrio.

7• Inmediatamente batimos los cuadros congelados con una batidora hasta volverse líquida.

Cortar en cuadros la mezcla congelada para preparar helado de ron con pasas
Cortar con cuchillo en cuadros
Batir los cuadros congelados con batidora para preparar helado de ron con pasas
Batir con batidora
Mezcla líquida

8• Apagamos la batidora y agregamos las pasitas maceradas con el resto del ron, y mezclamos con una espátula.

9• Esta mezcla final, la vertemos en moldes de helados o en un recipiente de plástico con tapa y la llevamos de nuevo al congelador.

Agregar las uvas pasas y el ron a la mezcla para preparar helado de ron con pasas
Agregamos las pasitas maceradas y el ron
Verter la mezcla en moldes o recipiente de plástico y de nuevo al congelador

10• Esperamos hasta que de nuevo congele y ¡ya está! …..Delicioso helado de pasas al ron para disfrutar.

Para que no te pierdas ningún detalle de esta receta, te recomiendo que veas el video que he subido a mi canal de YouTube El arte del Pan, donde te muestro cómo hacer helado de ron con pasas fácil y rápida. Aquí te dejo el enlace para que lo veas:

https://youtu.be/SbHoM2fAIjY
Helado de RON y PASAS

Preguntas frecuentes helado de ron con pasas


¿Puedo omitir la maicena o usar otro espesante en su lugar?


Sí, puedes usar otros espesantes como harina de trigo o fécula de maíz en lugar de maicena. Pero ten en cuenta que esto puede afectar la textura y el sabor del helado.


¿Puedo usar otro licor en lugar del ron?


Sí, puedes usar otro licor en lugar del ron. Puedes experimentar con diferentes licores y encontrar el que más te guste.


¿Necesito montar la crema de leche antes de agregarla a la mezcla?


No, no es necesario montar la crema de leche antes de agregarla a la mezcla. Simplemente agrégala a la mezcla una vez que la olla haya sido retirada del fuego y haya espesado, y luego mezcla bien.


¿Puedo usar leche desnatada en lugar de leche completa o entera?


Sí, puedes usar leche desnatada, pero la consistencia del helado puede no ser tan cremosa.


¿Puedo sustituir las pasas por otro ingrediente?


Sí, puedes usar otro tipo de frutas secas o incluso agregar chocolate o nueces en su lugar.


¿Es necesario macerar las pasas en ron de antemano?


Sí, es necesario para que las pasas absorban el sabor del ron.


¿Se puede hacer el helado sin una batidora eléctrica?


Sí, pero necesitarás mezclar bien los ingredientes para que el helado tenga la consistencia adecuada.


¿Cuánto tiempo tarda en congelarse el helado?


Depende del congelador, pero generalmente tarda de 8 a 12 horas en congelarse por completo.


¿Cuánto alcohol tiene un helado de ron con pasas?


El contenido de alcohol en el helado de ron con pasas dependerá de la cantidad de ron que se use en la receta y de la cantidad de helado que se consuma. En general, el helado de ron con pasas tendrá un contenido de alcohol moderado, ya que el alcohol se diluye en la mezcla de helado y se consume en porciones pequeñas.

 En general, se estima que una bola de helado de ron con pasas contiene alrededor de 0.5% de alcohol. Sin embargo, esta cifra puede ser mayor si se consume más de una bola o si se usa una mayor cantidad de ron en la receta. Es importante tener en cuenta el contenido de alcohol y consumir con moderación.


¿Cuántas calorías tiene el helado pasas al ron?


La cantidad de calorías en el helado de pasas al ron dependerá de los ingredientes y las porciones utilizadas en la receta. Sin embargo, en general, una porción de helado de 100 gramos puede contener entre 200 y 300 calorías.

Es importante recordar que el helado es una indulgencia y debe ser consumido con moderación dentro de una dieta equilibrada.

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Resumen
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Como hacer helado de ron con pasas cremoso sin heladera
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