Cómo preparar AREPAS de Harina de Trigo o AREPAS andinas dulces venezolanas

Cómo preparar aerepas de harina de trigo

Vamos a preparar AREPAS de harina de trigo o también llamadas ¡arepitas de trigo andinas dulces! Son deliciosas y perfectas para un desayuno para el fin de semana, ese que preparas sin apuro y con amor.

Este bollo de harina de trigo es parecido a un muffin, pero no son.

Se asemejan a un pan dulce, ya que están preparadas con harina de trigo, tienen mucho sabor y se llaman arepas por la forma redondeada, plana y además se asan en plancha, sartén o budare, tal y como se preparan las arepas de maíz blanco precocido venezolanas.

Son las típicas arepas que se comen en los Andes venezolanos, por este motivo también se llaman arepas de harina de trigo venezolanas.

Las arepitas de harina de trigo las puedes acompañar con lo que tu quieras, generalmente se acompañan con queso, mantequilla, mermelada, suero de leche o cuajada, y también son ideales para merendar.

Además las puedes preparar, envolver en papel film y guardarlas en la nevera, se conservan perfectas y cuando desees, las puedes calentar a temperatura baja en una plancha o en el horno, ¡duran un montón!

Ingredientes Arepas con harina de trigo

Ingredientes para preparar Arepas de harina de trigo

Esta receta de arepas de harina de trigo dulce es para preparar 9 o 10 AREPAS, veamos:

500 g de harina de trigo todo uso

1 taza de leche

4 cucharadas de mantequilla

1 cucharadita de polvo de hornear

1 huevo

1/2 cucharadita de sal

150 o 200 g de papelón rallado o también sirve azúcar, (a mí me gustan dulces y le agrego 200 g.)

Cómo hacer arepas de harina de trigo

A continuación está el paso a paso de cómo hacer arepas de trigo andinas

Preparación Arepas andinas venezolanas

Arepas de harina de trigo
Cómo se hacen las arepas de trigo

1 Agregamos en una olla la leche, mantequilla y la llevamos al fuego a temperatura media hasta que se derrita la mantequilla, apagamos y reservamos hasta que se enfríe.

2 Mientras se enfría la leche con la mantequilla, rallamos el papelón.

3 En un recipiente hondo, colocamos la harina (menos 3 cucharadas que reservamos), la leche con la mantequilla (a temperatura ambiente), huevo, levadura en polvo, sal y por último añadimos el papelón rallado.

4 Mezclamos con una paleta hasta que se absorba el líquido.

Arepas de harina de trigo

5 Agregamos sobre la encimera parte de harina que reservamos en el punto 3 y vertemos la mezcla sobre ella, amasamos hasta unificar la masa durante 4 o 5 minutos aproximados, la masa queda húmeda y pegajosa.

Cómo hacer arepas con harina de trigo

6 Esta masa, le agregamos harina y la colocamos de nuevo en el mismo recipiente donde hicimos la mezcla, tapamos con papel film y dejamos reposar durante 30 minutos.

7 Pasados los 30 minutos, de nuevo llevamos la masa sobre la encimera con el resto de la harina, amasamos 2 minutos más y estiramos con las manos, doblamos y presionamos, repetimos dos o tres veces el doblez, formando un bollo o cilindro.

Arepas de harina de trigo

8 Luego con un cuchillo cortamos discos de 2 centímetros aproximadamente o calcula que te resulten 9 o 10 discos.

9 Damos forma de arepa a cada disco, aplastando con la mano.

10 Llevamos las arepas al sartén o budare, e inmediatamente las pinchamos con un tenedor y las dejamos durante 5 o 6 minutos antes de voltearlas.

Arepas de harina de trigo

11 El tiempo por cada lado, puede ser entre 4 o 5 minutos, sabemos que están listas, cuando le damos con la palma de la mano y suena…. ¡toc toc toc!

Listas las AREPAS con harina de trigo, a disfrutar con queso, mantequilla, mermelada, suero de leche o cuajada!!!

Para que no te pierdas ningún detalle de esta receta, te recomiendo que veas el video que he subido a mi canal de YouTube El arte del Pan, donde te muestro cómo hacer estas arepas de harina de trigo de forma fácil y rápida. Aquí te dejo el enlace para que lo veas:

¿Qué te ha parecido esta receta de arepas de harina de trigo? ¿Te animas a probarla?

Si lo haces, no olvides dejarme un comentario con tu opinión y tu experiencia. Me encanta leer tus comentarios y saber cómo te salen mis recetas.

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Resumen
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Nombre de la receta
Arepas de harina de trigo
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